Nátrium és magas vérnyomás

A nátrium és a kálium szerepe a szervezetben A nátrium és a kálium is fontos a szervezetnek.

A nátrium a térfogati, valamint a só-víz háztartás egyensúlyáért felelős, a kálium főleg a sav-bázis pH egyensúlyért. Mindkettő kiemelt szerepet játszik az ideg- és izomműködésekben, az ingerületátvitelben - mondja dr.

Miért emeli a só a vérnyomást?

A nátrium-ionokat hatalmas hidrátburok veszi körül, egy nátriumion akár több mint száz vízmolekulát is maga körül tart. Ennek jelentős térfogatnövelő hatása van, éppen ezért a szervezet a folyadéktérfogat szabályozására a nátriumot használja, nem szimplán a vizet.

Amikor csökken a szervezetben a folyadékmennyiség, a vese fokozottan visszatartja a nátriumot, ezen keresztül pedig a vizet is. A túl sós ételek után azért vagyunk szomjasak, mert a nátrium nátrium-klorid megemeli a vér és nátrium és magas vérnyomás egyéb testnedvek összoldott anyag koncentrációját ozmózisnyomásátez váltja ki a szomjúságérzetet nátrium és magas vérnyomás a folyadékbevitelt. A kálium szerepe más, ez az ion főleg a sejtek belső környezetének ozmózisnyomását szomjúság, súlyos vízveszteség segíti megtartani.

A sófogyasztás és a magas vérnyomás - Mi az összefüggés?

Amennyiben nő az ozmózisnyomás, a központ ingerületbe kerül, szomjúságérzet alakul ki és fokozódik a vízfelvétel. Amikor csökken az ozmózisnyomás, a központok nyugalmi állapota következményeként szünetel a folyadékfelvétel. A sejtek belsejében magas a kálium koncentrációja egy liter sejtplazmában kb. A rendszeresen magas nátriumbevitel azért rossz, mert állandóan magasan tartja a keringő térfogatot, ami az érfalak számára állandóan fokozott nyomást jelent.

A nátrium és a kálium szerepe a szervezetben

Emiatt az érfalak apránként megemelik a tónusukat, ettől merevebbé válnak, az ellenállásuk megnő. A magasabb ellenállású ereken csak magasabb nyomás tudja a vért átjuttatni, így lassan kialakul a magas vérnyomás betegség. Csak akkor veszélyes a magas káliumbevitel, ha a vese nem működik megfelelően. Még a vesefunkció romlása esetén is jellemzően a káliumürítés az utolsó, ami károsodik.

A burgonya fontos káliumforrás, megtalálható benne számos más fontos ásványi anyag, és főként az édes batáta gazdag A- és E-vitaminban, illetve C- és B6-vitaminban. Igazi veszélyt akkor jelentene, ha valaki intravénás injekcióban adna sok káliumot, mert ekkor felborítja a szív elektromos tevékenységét és megállítja a szívet.

Só és hipertónia

Pont ezért az orvosi gyakorlatban a káliumot csak infúzió formájában adják a betegeknek, amiben a magas térfogat miatt az ion koncentrációja már nem veszélyesen magas - teszi hozzá dr. Németi Balázs.

Magas vérnyomás

Káliumhiány súlyos hasmenés, hányás, vízhajtó gyógyszerek szedése, alacsony vércukorszint esetén fordulhat elő, de ez könnyen pótolható magas káliumtartalmú a burgonya, banán, spenót. Amennyiben nagyobb mennyiségben lenne jelen a kálium a sóban, a túl tömény káliumkoncentrációt kesernyésnek éreznénk, ami kellemetlen - mondja a toxikológus.