Csokoládé fogyasztása a szív egészsége érdekében, Ezt teszi velünk a csokoládé hosszú távon

A Mars által szponzorált tanulmányok 98 százaléka azzal zárt, hogy a kakaóban található flavanolok szuperjók. De a gond az a Big Chocolate által pénzelt tanulmányokkal - és minden ilyen jellegű üzleti finanszírozású tanulmánnyal - hogy a cégek hajlamosak olyan kutatókat támogatni, akik hajlandók a tesztjeiket úgy alakítani, hogy azok az "elvárt" eredményt hozzák.

Ami nem feltétlenül jelenti azt, hogy az eredmény hamis. Ez olyan, mintha egy kutató azt állítaná, hogy vannak helyek a bolygón, ahol sose esik, és ezt egy barlang mélyén vizsgálNÁ.

A Mars kiemeli, hogy a csokijukat mindig is nasiként reklámozzák, soha nem egészséges ételként. A flavanolkutatások állításuk szerint a csokitól függetlenek, inkább a CocoaVia nevű étrend-kiegészítőjüket támogatják vele, amit azzal reklámoznak, hogy serkenti a vérkeringést. Ezért Amerikában a reklámfelügyelet meg is intette őket, mert olyan egészségjavító tulajdonsággal reklámozzák a CocoaViát, ami nem bizonyított.

A csokoládé: hasznos vagy káros?

Ettől függetlenül a csoki közmegítélését is javítják a flavanolról szóló jó hírek. A svájci Barry Callebaut, a Nestlé és a Hershey's is támogat kutatásokat, illetve kutatóintézeti pozíciókat is szponzorálnak.

Csokoládé fesztivál 2019.11.11.

Az itt születő kutatási eredmények nagyjából a Mars-féle tanulmányokra rímelnek. Na de akkor jó nekünk a csoki, vagy nem? Nem, legalábbis annyira biztosan nem, mint szeretnénk.

Kalóriadús finomság

A legtöbb kutatás a kakaó-flavanolok vérnyomásra gyakorolt pozitív hatásával foglalkozik. Néhány biztató eredmény alapján kimondható, hogy ezek a flavanolok elősegítik az erekben a nitrogén-monoxid szintézisét, ami segíti a véráramlást és csökkenti a vérnyomást.

A Cochrane Library több kutatást is átnézett, és arra jutottak, hogy a kakaó-flavanoloknak egyelőre csak a rövid távú hatását sikerült bizonyítani, azt is leginkább egészséges felnőttekben, és éppen csak egy kicsit csökkentik a vérnyomást 2 mmHg. Akkor mégis csak jó csokoládé fogyasztása a szív egészsége érdekében csoki, nem? Nem feltétlenül.

Koronavírus adatok

Ugyanis még senki nem tudta bizonyítani a konkrét összefüggést a kakaó és a szív- és érrendszer bajai között. A kakaó ugyan rövidtávon javíthatja a véráramlást, de attól még nem biztos, hogy jó a szívroham megelőzésére. Lehet, hogy csak annyi az összefüggés, hogy akik rendszeresen esznek jó minőségű, magasabb kakaótartalmú csokoládét, azok gazdagabbak, a magasabb életszínvonalukból adódóan az étrendjük is változatosabb és jobb minőségű, esélyes, hogy többet mozognak, valamint jobb helyen, különféle környezetszennyező hatásoknak kevésbé kitéve élnek.

Még több, hosszútávú vizsgálatra van szükség, hogy biztosat lehessen állítani. Az is nehezíti a dolgot, hogy a kakaóbab feldolgozása során a flavanolok nagy része nem is kerül bele a végtermékbe bár néhány új generációs csokoládé elvileg már direkt úgy készül, hogy a gyártási folyamatban külön vigyáznak a flavanolok épségére. Ez azzal jár, hogy étcsokiból nagyjából napi grammot kéne megenni egy tábla átlagosan grammhogy megfelelő mennyiségű flavanolt vigyünk be.

Mi az a koleszterin?

Ez önmagában nagyjából kalóriát jelent. Tehát maga a kakaó-flavanol tök jó lenne nekünk, ha nem cukorba forgatva vinnénk be a szervezetbe, ami viszont nagy mennyiségben már igencsak káros : hozzájárul az elhízási hullámhoz és a cukorbetegséghez, rontja a fogakat, és a szívnek se tesz jót.

• Index - Tech-Tudomány - Így hitették el velünk, hogy az étcsoki egészséges
• Maxler vitawomen
• Még egy egészen kismértékű gyulladás étcsokoládéval történő csökkentésének is jelentős megelőző szerepe van a szív-és érrendszeri betegségeket illetően - állítja Dr.
• Ezt teszi velünk a csokoládé hosszú távon
• Magas vérnyomás és adenoma kezelés

Tehát ugyan sok ember fejébe egészségesként kúszott be az ét csoki, addig a valóságban inkább semleges, és nagyobb mennyiségben még inkább inkább káros. Mert Azt persze ki kell emelni, hogy mértékkel fogyasztva természetesen nem rossz, egy kiegyensúlyozott étrendbe és életmódba simán belefér.

A kulcsszó a mértékletesség. Ezenkívül van még egy komoly probléma a csokikutatásokkal: mivel rengeteg támogatást ebbe ölnek bele, sok, esetleg fontosabb kutatásra nem jut pénz.

EXTRA AJÁNLÓ

Ez hosszútávon hátrányosan érinti az emberiséget, mivel a csokiról eddig annyi derült ki, hogy talán van jó oldala ami leginkább a marketingjén segített, nem az embereken. Ebből a rengeteg pénzből akár azt is vizsgálhatnánk, hogyan oldjuk meg az alultápláltság problémáját, gyógyítsuk a rákot, vagy a náthát.

Az eddigi kutatások nem mutatták ki, hogy a nagyon alacsony koleszterinszint egészségtelen lenne. Az újszülöttek - akik különösen gyorsan fejlődnek és nőnek - koleszterinszintje kifejezetten alacsony.

A média is ludas a mítosz elterjedésében Szeretünk a csokiról írni, mert az emberek szeretnek a csokiról olvasni.

Így terjedt el a csoki jótékony hatásairól szóló kutatások híre, amit a PR-osok gyakran felfújtak, az újságírók meg nem olvasták el a több száz oldalas tanulmányokat, csak a róluk szóló közleményt. Ez történt például a Columbia Egyetem egyik kutatásával, ami arra jutott, hogy a kakaó-flavanolok valamilyen szinten hathatnak a gyrus dentatusra, azaz az agy azon területére, aminek köze van az időskori memóriazavarhoz.

Miért olyan egészséges a fekete csoki és mitől függ a csokoládé gyógyító hatása? Miből áll a fekete csokoládé? A sötét csokoládé gazdag szilárd kakaóban, amelyek flavanolokként ismert vegyületeket tartalmaznak.

Ez nem sziklaszilárd bizonyíték, de izgalmas felfedezés és jó kiindulópont további kutatások számára. Ez elterjedt a sajtóban, és a nagy lapok jól megírták, hogy együnk csokit memóriazavar ellen. Adam Brickman, a kutatás vezetője ennek nem örült, mivel a tanulmányban direkt figyeltek arra, hogy ne is említsék a csokoládét.

Hogy ezt a hatást tesztelje, egy német újságíró felállított egy kamu kutatást, amiben azt hozták ki eredménynek, hogy a csoki segít lefogyni. Az IntarchMed tudományos folyóirat ahol elvileg minden publikált cikket átnézettnek szakértőkkel beleegyezett, hogy kiadja a tanulmányt 24 órán belül euró csokoládé fogyasztása a szív egészsége érdekében.

Tulajdonképpen mit is tartalmaz a csokoládé?

A sajtóközleményt egy harvardi biológus írta, és napokon belül több mint 20 országban hozták le újságok a sztorit Magyarországon például a Blikk írta meg.

Egy szó sem volt igaz belőle, de az emberek szerettek arról olvasni, hogy csokival le lehet fogyni.

• Több fűszer, hosszabb élet: összegyűjtöttük a szívbarát étrend alapszabályait | deocaching.hu
• Ha a hipertónia csoportja 3 fokos
• Ezt teszi velünk a csokoládé hosszú távon [origo]
• One moment, please
• Magas vérnyomás betegség 3 fokozatú kockázata 4

Tehát a csoki jó dolog, mert finom és jól érezzük magunkat tőle, de fogyasszuk felelősséggel. A szívünk, a pénztárcánk és a derékbőségünk hálás lesz érte. És ne feledjük: ha valami túl szép, hogy igaz legyen, gyakran az is.